电冰箱现在已经成为每家每户必不可少的电器，不论是一个人居住还是和家人在一起，电冰箱都是会用得到的。而现在市面上的冰箱各种各样，有双开门，三开门，智能冰箱，节能冰箱等等，让人们看的眼花缭乱，但是我们不能盲目的跟风选择，贵的不一定就是的，适合自己的才是的。那么冰箱如何正确选择 ，接下来小编就给大家讲几个冰箱选购的小技巧。

1.看品牌：选择一款好的并且适合自己的冰箱，品牌很重要。当然一个好的冰箱品牌是经过了长期的市场检验的。但也不排除广告的宣传力度。一般情况下，同样大小的冰箱制作材料，工艺，效能没有较大的差异，只是因为牌子不同，价钱却有较大的差异。所以在选择时要看自己的实际经济能力。

2.看容量： 不同的用途选择冰箱的容积也是不同的，比如家用冰箱可以根据自家常住人口数量和购物习惯来选购多门冰箱，尽量选择“大冷藏，小冷冻”的冰箱，毕竟在实际的应用中，需要冷藏的东西多，比如，鸡蛋，牛奶，没吃完的新鲜蔬菜等。如果是商用，也要根据使用情况来选择，比如做冷饮生意的，可以选择立式冰柜，而如果是宾馆酒店客房用的，六门商用冰箱，存储商品不多的，可以选择玻璃小冰箱。

3.耗电量：冰箱属于大家电，节能是必须要考虑的。市面上销售的冰箱，商用冰箱冰柜，都会贴有节能标。节能标识共分五级，而一级为节能。因为冰箱几乎是一年四季，全天24小时使用，选择一款节能的冰箱，可以节省许多费用，还可以节省资源，为社会做贡献。

4.看制冷方式 ： 冰箱有两种制冷方式，首种是直冷式制冷，这是早期冰箱采用的制冷方式，比较耗电，还需要定期的手动去冰，不然冷冻管上的冰会越来越厚，影响制冷效果。不但麻烦还会缩短冰箱使用寿命。第二种是风冷式制冷，这是目前大部分冰箱采用的制冷方式，因为这样可以避免冰霜堆积的情况，而且也比较节约能源。

在餐饮业敏捷的开展局势下，厨房成为约束开展的本源，连锁餐饮中商用厨房工程规划成为要点注重目标。连锁酒店厨房设备规划如何设置呢？下面来为大家简单介绍一下。

1、厨房和饮食制造间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡核算，核算排风量的65%经过排风罩排出室外。而由房间的换气排出35%；一般以每小时换气40次为宜。

2、排气罩口吸气速度一般不该小于0.5米/秒，排风管内速度不该大于10米/秒。

3、厨房和饮食制造间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负限制不该大于5帕，使厨房内发作的油烟、气味不会往餐厅潇洒。以到达隔热、隔味的作用。

4、明火设备上的烟罩配有救系，在瞬间从源头扑救活源，防止火灾发作。

鹏厨厨具认为连锁酒店厨房设备的规划要从餐饮业主的视点动身。

1、厨房设备的选型和配比以合用、实用为准则，剖析满意餐厅出品要求，参阅业主厨房出资预算，让业主以合理的出资来收购的设备，充分的操作厨房的每一寸宝贵空间，阐扬用每一台设备大功用。

2、在餐厅的日常运营中，厨房的能耗开支占到很大的一部分，厨房每天都在耗费很多的动力，排放很多的油烟废气和废物，4门商用冰箱，节约动力，下降能耗，削减污染物排放，是厨房规划的重要目标之一。连锁餐厅厨房规划深化规划方案的口角和设备的选型选择着后整个餐厅的运营本钱。厨房规划顾问公司从下降厨房的运营本钱的视点动身，规划合理的厨房结构流程，提超出跨过凭速度和厨师的工作效率。

冰箱怎样放位置比较好？

尽量减少冰箱开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后，再放入冰箱。水分较多食品，应洗净沥干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸发加厚霜层，影响冰箱制冷效果，增加耗电量。 第三，夏季制作冰块和冷饮安排在晚间。晚间气温较低，有利于冷凝器散热，而且

夜间较少开冰箱门存取食物，且冰箱从压缩机工作时间较短，节约电能。后，存放食物要适量，商用冰箱，以容积的80％为宜，否则会影响冰箱内空气对流，造成食物散热困难，影响保鲜效果，增加冰箱压缩机工作时间，从而增加耗电。

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