采购：第三步是设备采购，就是找厨房设备工程公司报价作为参考，客户可以多找几家厨房设备工程厂家报价，商用厨具，然后选择适合自己的厂家采购。由于这个行业的价格是不透明的，因为每家厨房厂家的报价模式是不同的，商用厨具厂家，所以多找几家厨房设备厂家报价是很有必要的。

安装：采购完厨房设备后就是安装和调试了，在进行厨房设备安装之前，厨房工程公司会提前到现场勘察，以确保厨房设备能够顺利的进场安装调试。安装的时候需要根据之前设计的图纸进行合理的布局，要注意每个安装。  

保证操作与通行的方便

要根据操作活动的大小、是否有送餐车通行、饭店的档次、设备安装就位等诸多因素，确定操作间距和通道的宽度。标准规范也有具体的要求，都是为了提高工作效率的需要。

留有维修空间

饭店厨房设备及水电辅助设施需要维修，厨房也需要经常清扫卫生，设计时要为此留出一定的空间，设备摆放得过于拥挤就会带来维修、淸扫上的不便。

留有变通的余地

厨房要留有一定的扩展与变通的余地，大型饭店的主副食加工间要根据市场的需要，经常增加新品种、新设备，提升竞争力。设计时就需要留有一定的余地，条件允许的情况下要预留一部分空间，商用厨具价格，以备变通使用。  

厨房配套设备

在商用厨房里，常见的配套设备主要包括通风设备和排烟系统，排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等等，这些都是餐饮类厨房设备不可少的.

南京宇杰厨具有限公司是专注不锈钢厨房设备及制冷工程设计，安装一站式服务商，长期为餐饮连锁酒店，校企食堂，事业单位食堂提供商用厨房设计解决方案，为客户商用厨房省心，省力，省时，帮助解决商用厨房疑难问题。  

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